Аппетитная свинина с пометкой «деревенская» предлагалась по 200 рублей за килограмм. Фото: Наиль Фахреев, «КЗ». Аппетитная свинина с пометкой «деревенская» предлагалась по 200 рублей за килограмм. Фото: Наиль Фахреев, «КЗ».

Богат ярмарки ряд – забирай всё подряд

Автор: Наиль ФАХРЕЕВ

В нынешней экономической ситуации одной из важных социальных задач видится государственное регулирование рынка продуктов питания. Власти решают её различными методами.
Нефтекамск, кажется, в полной мере обеспечен торговыми предприятиями, которые реализуют продукцию растениеводства и животноводства. Несмотря на это его жители массово затовариваются на регулярно организуемых администрацией города сельскохозяйственных ярмарках.
Это не голословное утверждение - оно подкрепляется цифрами двух последних октябрьских ярмарок. На них горожане купили 224 тонны продукции растениеводства и животноводства на 16,8 миллиона рублей. Цифры, как видим, немаленькие.
Чем же так привлекательны ярмарки? Попытался разобраться.
Может быть, ценами? Ведь это первое, что приходит в голову.
Для ответа на этот вопрос сравнил цены на шесть наиболее популярных товаров (их нефтекамцы купили на октябрьских ярмарках больше всего) со среднереспубликанскими и базарными показателями. В результате получилась следующая табличка:

Цены на продукты питания, за 1 кг

 

ярмарка 11.10

ярмарка 28.10

ярмарки РБ

28-29.10

центральный рынок 31.10

картофель

15-18

15-18

16-22

15

лук-репка

14

17

13-25

30

капуста

15

15

13-20

нет данных

говядина

270-310

280-320

нет данных

320

свинина

220-270

200-280

нет данных

250

мёд*

1600-1800

1500-1800

1500-2700

1500-1600

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цена мёда показана в рублях за трёхлитровую банку.

Много рассуждать не надо - таблица чётко показывает, что ярмарочные цены в Нефтекамске не так уж чтобы дёшевы.
Тогда, может быть, на ярмарках товары качественнее? Рассмотрим предположение на примере мясной продукции.
Настоящие холода в регион ещё не пришли, снег пока не лёг. Напротив, местами зеленеет трава. Во-вторых, перепроизводство зернофуража в этом году сделало его более доступным. Опять же, аграрии только что убрали клубнекорнеплоды.
Словом, крестьянину кормить скотину есть чем. Так что время массового забоя на селе ещё впереди.
Несмотря на это на октябрьских ярмарках были проданы значительные объёмы мясной продукции. Конкретно в два приёма в Нефтекамске было реализовано 11,1 тонны говядины, 3,3 тонны свинины, 1,3 тонны баранины и др.
Причём в последний раз только в одном месте встретил мороженую свинину (всего ею 28 октября торговали в 11 местах). А также в двух местах предлагалась мороженая говядина (всего ею торговали в 15 местах). Значит, сделал вывод, скотину забили специально к ярмарке. А свежий убой считается одним из показателей качества мяса.
Таким образом, предположение о высоком качестве ярмарочной продукции на примере мяса подтверждается.
Можно предположить, что ярмарка также привлекает ассортиментом сельхозпродукции.
11 октября на ярмарке было развёрнуто 228 торговых мест, а 28 октября – 196 мест. Это наиболее простой показатель широкого ассортимента товаров. Но был и другой, как мне думается, более контрастный индикатор разнообразия товаров.
Я не искушённый домохозяин, чтобы разбираться в тонкостях сельхозпродукции. Возьмём картошку. Характеристики, которую давали продавцы своей картошке: «Жёлтая!», «Плотная!» и даже «Суперхорошая!» для меня - пустой звук. Но редкости на прилавках я заметить в состоянии. А они были.
Одна из продавцов среди прочего (мёд, прополис, перга и др.) предлагала разлитую в пластиковые бутылки медовуху. Ведь правда, нечасто встретишь в открытой торговле домашнюю бражку. По крайней мере, мне такое видеть не приходилось.
В другом месте женщина продавала гусей. Вместе с тушками предлагала, как она говорила, «заготовку для фуа-гра». Меня такая реклама товара даже развеселила. Может, для кого-то такое привычно, но я никогда не видел, чтобы на базар выносили печень гусей для изготовления французского деликатеса. В частности, когда во вторник походил по центральному рынку, там тоже предлагали гусей, но только без потрошков.
Вывод следует такой. У некоторых сложилось понимание государственного регулирования рынка только как борьбы за низкие цены. Данный материал показывает, что государственное регулирование приводит к росту потребления населением качественных продуктов питания, во-вторых – к увеличению их разнообразия.
Следующая сельскохозяйственная ярмарка в Нефтекамске должна состояться 11 ноября. Она тоже организуется перед кинотеатром «Октябрь». А что? Вполне удобное место.
Отсюда до любого микрорайона легко добраться общественным транспортом - рядом остановки самых популярных автобусных маршрутов «восьмёрка» и «девятка». Причём как в одну, так и в другую стороны. Совсем как на центральном рынке.


Другие статьи

В мире красок и мелодий
Автор: Елена Аллаярова
Часто причиной пожара бывает перекал печи. Фото из архива ПСЧ-37. Исключить пожарные риски
Автор: Равиля Решетникова
Татьяна Леушева работает в отделе ЗАГС почти 25 лет. Фото: Руслан Никонов, «КЗ». За каждой бумагой – человек
Автор: Зиля АМИРОВА
Аллея, которую посадила и выхаживает Дилара Рахимова. Справа в кадре – «джунгли» сорняка. ФОТО: Наиль ФАХРЕЕВ, «КЗ». Хозяйка на своей земле
Автор: Наиль ФАХРЕЕВ
Нефтекамские нефтяники, как и положено представителям престижного предприятия, для работы на проезжей части ул. Строителей надели яркие жилеты с логотипом фирмы. Сразу видно культуру труда коллектива даже в таком непрофильном деле, как экологический суббо Город чистится после зимы
Автор: Наиль ФАХРЕЕВ
Все водосточные канавы прочищены для прохождения талых вод. Фото: Руслан Никонов, «КЗ». Паводок: прогноз оптимистичный
Автор: Записала Р.Решетникова
Светлеют лица, души в ожидании Рождества. Фото: Руслан никонов, «КЗ». Светлое Рождество
Автор: Миляуша Сиразетдинова
Спортивная площадка - одна из многочисленных площадок Отдыхаем вместе!
Автор: Владислава САДЫКОВА
фото ВИЧ: печальная статистика
Автор: Зиля АМИРОВА
призы разыграны Призы разыграны
Автор: Зиля Амирова