Баклажаны как грибы

Баклажаны - 1 кг, лук репчатый - 4-5 шт., сметана - 200 г, масло подсолнечное. Баклажаны промыть под проточной водой, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Лук нашинковать, высыпать на разогретую сковороду и обжарить на сливочном масле до образования золотистого цвета. Добавить к луку измельченные баклажаны и тушить, пока баклажаны не станут мягкими. За 5–10 минут до готовности посолить и добавить сметану. Подавать блюдо можно как закуску в холодном виде, а также в горячем, в качестве гарнира.



Другие рецепты

«Мужские слезы»
Салат «Прибой» с солёной сельдью
Салат «Для любимого»
САЛАТ С КУРИЦЕЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Грибное рагу с тыквой и брюссельской капустой
Суп-пюре из кабачков
ШАШЛЫК ИЗ ФАРША
Салат с фасолью
Айран
Омлет с морковью (пища для ребёнка)