Баклажаны как грибы

Баклажаны - 1 кг, лук репчатый - 4-5 шт., сметана - 200 г, масло подсолнечное. Баклажаны промыть под проточной водой, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Лук нашинковать, высыпать на разогретую сковороду и обжарить на сливочном масле до образования золотистого цвета. Добавить к луку измельченные баклажаны и тушить, пока баклажаны не станут мягкими. За 5–10 минут до готовности посолить и добавить сметану. Подавать блюдо можно как закуску в холодном виде, а также в горячем, в качестве гарнира.



Другие рецепты

САЛАТ
Караси, жаренные в сметане
Кисло-сладкие маринованные огурцы
Икра «Ассорти»
Тыква, запечённая с апельсином и лимоном
Рыба без костей
Ленивые ножки
Рыба, запечённая по-русски
Закуска с помидорами
Мороженое из творога