Блины на пшенной кашице

Пшено – 400 г, пшенная мука – 2,5 стакана, дрожжи – 25 г, гречневая мука – 2 стакана, соль – 2 ч.л., сахар – по вкусу, масло – по вкусу. Пшено с вечера промыть в нескольких горячих водах, сварить на воде жидкую кашицу, отмерить ее 4 стакана, остудить. Прибавить 2,5 стакана пшенной муки и 25 г дрожжей. Дать хорошенько подняться, положить 2 стакана гречневой муки, по 2 чайные ложки соли и сахара-песка, вымесить лопаткой до гладкости, дать подойти. За 15 минут до выпечки блинов развести тесто кипятком до надлежащей густоты. Печь на обильно смазанной маслом горячей сковородке.



Другие рецепты

Салат «Греческий»
ПЕЧЕНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
КОТЛЕТЫ «ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС»
Праздничный торт к 9 мая
Запечённая рыба с картофелем
Щи из свежей капусты
Борщ по-старинному
Варенье из зелёного крыжовника
Салат из редьки с квашеной капустой
Салат «10 негритят»