Бутерброды «Парус»

Хлеб, 1 селедка, 1 яблоко, 1 вареная картофелина, 1 маринованный огурец, 1 лимон, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка майонеза, соль. Почисть сельдь, замочить филе в молоке на пару часов, выбрать косточки и мелко нарубить. Нарезать мелкими кубиками маринованный огурец. Почистить и порезать мелкими кубиками отварной картофель. Помыть и очистить от кожицы яблоко и натереть на крупной терке. Смешать сельдь, картофель, огурцы и яблоко. Посолить по вкусу и заправить майонезом, смешанным со сметаной. Нарезать хлеб в форме лодочки. Смазать ломтики хлеба приготовленной салатной массой. Помыть и нарезать лимон поперек пластинками толщиной до 5 мм и с помощью шпажки или зубочистки вставить вертикально в бутерброд. Можно использовать вместо лимона тонко нарезанный кружочками свежий огурец. Подавать бутерброды на плоской тарелке или на блюде.



Другие рецепты

Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Эскалоп из курицы с лимоном и петрушкой
СУП-ПЮРЕ
Рассольник с кальмарами
Блинчики, фаршированные яйцом и луком
Суп-рассольник из рыбы
Треска запеченная
Зеленый салат со сметаной и яйцом
Кисель из ревеня
Греческие тефтели с кабачками