Гювеч

Свинина – 600 г, растительное масло – 4 ст. ложки, лук репчатый – 2 шт., сладкий перец – 6 шт., стручковая фасоль – 250 г, картофель – 5 шт., острый перец – 4 шт., зеленый горошек – 100 г, петрушка – 50 г, перец красный – по вкусу, соль. Мясо кусками среднего размера обжарить в кипящем масле с крупно нарезанным луком. Приправить перцем и солью. Незадолго до готовности мяса добавить горошек, очищенный и нарезанный кубиками картофель, очищенный и нарезанный кружками перец (сначала удалить сердцевину), очищенную и мелко нарезанную фасоль, мелко нарезанную петрушку. Долить 1-2 стакана горячей воды, перемешать и поставить в духовку для тушения. Гювеч готовят и подают в глиняных горшочках.



Другие рецепты

Суп томатный с перцем
Капуста пряная
Салат «Новогоднее чудо»
Слоеный салат с печенью
Суп-пюре из гороха с гренками
Новогоднее меню от Светланы Барабановой
Постные картофельные булочки
Фасоль в томате
Салат овощной с морковью по-корейски
Салат «Любимчик»