Икра

Потребуются: 0,5 кг лука репчатого, 0,5-1 кг перца стручкового сладкого, 1 стакан растительного масла, 1 кг томатов, 2 кг баклажанов (или кабачков), соль, перец горький (горошек) - по вкусу. Мелкие баклажаны (или кабачки) запечь в духовке до потемнения корочки. Затем охладить и снять кожу. Все овощные компоненты по отдельности пропустить через мясорубку или комбайн в разную посуду. Луковое пюре, пюре из перца, томатов и баклажанов по отдельности обжарить на сковороде по 20 минут. Добавить толченные с солью чеснок (3 зубчика) и перец горошком. Горячие овощи смешать, разложить по банкам, стерилизовать и закатать.



Другие рецепты

Запеканка с курицей и кабачками
Салат с печенкой
Салат «Дунайский»
Картофельные блины
Пицца с колбасой и грибами
Эскалоп из курицы с лимоном и петрушкой
Окорочка с тыквой
Квас «Оригинальный»
Капустник украинский
Салат «Витаминчик»