Кабачковая икра «Как в магазине»

3 кг кабачков, 250 г майонеза, 250 г томатной пасты, перец, сахар, соль по вкусу. Кабачки очистить от семян и кожи (подходят даже переросшие кабачки) отварить до готовности в соленой воде. Затем пропустить через мясорубку. В кастрюлю положить кабачковую массу, добавить томатную пасту, майонез. Варить час на медленном огне. Затем добавить сахар, соль, перец по вкусу и варить 40 минут. Разложить по стерильным банкам и закатать.



Другие рецепты

Варенье из ревеня и клубники
Салат «Мухомор»
Картофельные кармашки
Шашлык из курицы, маринованной в кефире
Плов
Острая запеканка
Салат «Новогоднее чудо»
«Сырные лепешки» за 5 минут
Запеканка «Ленивая жена»
Ризотто с грибами