Кабачковое варенье

1 кг очищенных кабачков, 1 кг сахара, 1/2 стакана воды, 1 лимон. Очищенные кабачки (без сердцевины) нарезать кубиками, опустить их в горячий сироп, приготовленный из сахара и воды, довести до кипения и кипятить 45 мин. (через 20 мин. после закипания добавить к кабачкам мелко нарезанный вместе с цедрой лимон). Готовое варенье расфасовать по банкам и закатать. Вкус этого варенья напоминает ананас.



Другие рецепты

Салат овощной с перловкой
Салат из шпината с яйцом
Фруктовый салат
Окрошка по-уральски
Овощная окрошка
Пироженое а-ля Тирамису
Засолка грибов холодным способом
Шоколадно-банановые маффины
Пирог с рыбными консервами
Азу по-татарски