Капуста пряная

10 кг нашинкованной капусты, 500 г моркови, 5 г (2 чайные ложечки) семян тмина, 0,2 г (четверть чайной ложечки) семян кориандра, 3 г (10 горошин) перца душистого, 800 г яблок свежих, нарезанных дольками, 100 г соли. Всё перетереть, дать перебродить в течение 3-4 дней, протыкая острой палкой, и в банки.



Другие рецепты

Свинина на углях
Открытый пирог с курицей и грибами
Ленивые ножки
Картофельно-луковая запеканка
Яблочный джем «Микс»
Мармелад из яблок
Салат из лука-порея со сметаной
Огурцы в томатном соке
Торт «Анжелика»
Блины «По бабушкиному рецепту»