Капуста пряная

10 кг нашинкованной капусты, 500 г моркови, 5 г (2 чайные ложечки) семян тмина, 0,2 г (четверть чайной ложечки) семян кориандра, 3 г (10 горошин) перца душистого, 800 г яблок свежих, нарезанных дольками, 100 г соли. Всё перетереть, дать перебродить в течение 3-4 дней, протыкая острой палкой, и в банки.



Другие рецепты

Салат «Виват, король, виват!»
Закуска с помидорами
Перец фаршированный
Уха из судака или сома
Салат
Омлет по-итальянски
Грибное рагу с тыквой и брюссельской капустой
Запеканка из кабачков
Свинина с овощами по-грузински
Салат витаминный