Квас «Оригинальный»

1 кг красной смородины, 4 л воды, 20 г дрожжей, 2 стакана сахара, ½ ч. ложки лимонной кислоты. Промытые ягоды красной смородины уложить в эмалированную кастрюлю, размять деревянным пестиком и залить горячей водой. Довести воду до кипения, затем выключить огонь и оставить для настаивания на 3 часа. После этого процедить ягодную массу через марлю или сито. В отцеженный настой добавить разведённые дрожжи, сахар и лимонную кислоту и оставить для брожения на 10 часов. Затем процедить квас, разлить по бутылкам, укупорить и хранить в холодильнике.



Другие рецепты

Булочки «Осенние»
Торт «Анжелика»
Рулетики из баклажанов
Варенье из калины с тыквой
Окрошка грибная
Курица «Осенний вальс»
Фасолевый суп с копчеными колбасками
Болгарский перец в медовом соусе
Лёгкие блины
Салат