Лечо

3 кг помидоров, 2 кг болгарского перца (сладкого), 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 0,5 л масла растительного, 1 стакан сахара, соль по вкусу. Помидоры перекрутить, перец, морковь порезать соломкой, лук - полукольцами. Всё варить на медленном огне 15-20 минут с момента закипания. После снятия влить 2 ст. ложки уксусной эссенции.



Другие рецепты

Пирог «Летний день»
Тушёная конина
Фальшивый плов
Постные картофельные булочки
Суп с сушеными грибами и капустой
Рыбный суп с горошком
Суп-пюре из кабачков
Варенье из калины с тыквой
Окрошка овощная летняя
Запечённая рыба с картофелем