Лещ с квашеной капустой и картофелем

Соль, перец - по вкусу, сок 1/2 лимона, квашеная капуста - 200 г, картофель - 4 шт., сметана, зелень, вяленые томаты, оливковое масло, лещ - 2,5 кг. Леща помыть, удалить внутренности и чешую, ещё раз хорошенько промыть и сделать надрезы на коже. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть соком лимона. Переложить рыбу на противень, нафаршировать её капустой. Картофель нарезать кружками. Заправить его сметаной, оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить зелень и томаты, перемешать. Разложить картофель вокруг рыбы. Поставить противень с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до готовности, примерно минут 40. Готовую рыбу переложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.



Другие рецепты

Закуска «Добавим перчика»
Творожная запеканка
Сырный салат
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
САЛАТ С КУРИЦЕЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Суп-пюре из замороженного горошка
Котлеты из кабачков
Квашеная капуста
РУЛЕТ ЯИЧНЫЙ С ЛУКОМ
Суп-рассольник из рыбы