МАКАРОНЫ С МЯСО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

400 г макарон, соль, ложка растительного масла или смальца, 250 г свинины, ложка муки, луковица, соль, перец, сладкий перец, 3 средних помидора, зелень. Свинину с лопатки или шейной части вымыть, нарезать ломтиками, посыпать мукой, подрумянить на сильно разогретом жире. В конце жарки добавить накрошенный лук, залить водой, чтобы покрыла мясо, под крышкой тушить на малом огне. Когда мясо станет мягким, а соус выпарится, добавить очищенные от кожуры мелко нарезанные помидоры или томат-пасту. Соус приправить по вкусу солью, перцем, красным перцем. Соус должен быть густым. Сваренные макароны перемешать с соусом и посыпать зеленью. Подавать с салатом из капусты или с солеными огурцами.



Другие рецепты

Зеленый салат со сметаной и яйцом
Холодец из курицы
Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Винегрет с яблоками и сельдью
Капуста острая
Блины на опаре
Печенье с хурмой и изюмом
Салат из моркови с изюмом
Блинчики на кефире
Помидоры с хреном