Мясо по-осеннему

Говядину порезать на куски из расчёта 2-3 куска на порцию. Очистить лук, морковь и яблоки. Яблоки нарезать дольками. Лук и морковь нарезать кусочками. На дно сотейника положить лавровый лист и перец, потом часть овощей и яблок и сверху мясо. Посолить. Снова выложить слоями оставшееся мясо, овощи и яблоки. Залить всё бульоном (продукты должны быть покрыты жидкостью). Поставить сотейник на маленький огонь и тушить говядину с яблоками 2 часа. За это время жидкость почти вся выкипит, яблоки и лук растворятся полностью. В качестве гарнира к говядине тушёной с яблоками можно использовать каши, макаронные изделия, картофель и салаты из свежих овощей.



Другие рецепты

Торт «Муравейник»
Пироженое а-ля Тирамису
Камбала с рисом и овощами
Помидоры ломтиками в желатине
«Мужские слезы»
Курица, запечённая в углях
Постные щи
Лепёшки с яйцом и луком
Фаршированный перец