Очень вкусные баклажаны

2 баклажана, 100 г мясного фарша (лучше из баранины), 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, свежая зелень, перец и соль - по вкусу. Баклажаны разрежьте на 2 части и опустите в теплую подсоленную воду. Большой ложкой аккуратно вырежьте сердцевину, мелко нарежьте, смешайте с нашинкованным луком и мясным фаршем. Добавьте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Полученную массу выложите в баклажаны, сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в горячей духовке. Если предпочитаете более острые блюда, можете добавить в готовый фарш несколько долек чеснока, а натертый сыр залейте майонезом.



Другие рецепты

Рулет из рульки к Рождеству
Тыква фаршированная
Кабачки «На скорую руку»
Запеканка мясная «Сытная»
Салат с говядиной и овощами
Салат «Змейка»
Суп-харчо по-грузински
Тортилья
Капустник украинский
Лещ с квашеной капустой и картофелем