Суп фасолевый с копченостями

Копченые ребрышки, корейка или грудинка - 300-500 г, фасоль в томатном соусе - 1 баночка, картофель - 4 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., перец болгарский - 1-2 шт., зелень, соль, перец, томатная паста - 2-3 ст. л. Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут. Картофель порезать кубиками или соломкой. Болгарский перец порезать кубиками. Зелень мелко порезать. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке или порезать кубиками. Спассеровать лук с морковью на растительном масле. В бульон положить картофель и болгарский перец. Когда картофель станет мягким, добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью. Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить. За минуту до готовности добавить зелень.



Другие рецепты

Суп-пюре из замороженного горошка
Желе молочное со свежими ягодами (малиной, вишней, садовой земляникой и др.)
Картофельный суп
Вермишелевая запеканка
Фальшивый плов
Блинчики, фаршированные яйцом и луком
Нежный пирог с капустой и мясом
Варенье фруктово-ягодное ассорти
Картофель, фаршированный мясом
Пирожное английское