Суп-пюре из гороха с гренками

200 г очищенного гороха, 2-3 ст.л. масла подсолнечного или горчичного, 1ст.л. муки, 2-3 луковицы, соль по вкусу. Горох промыть, залить холодной водой и поставить варить до мягкости; когда станет готов, протереть через сито вместе с отваром, в котором варился. Лук мелко порубить, поджарить в масле до мягкости, всыпать муку и постепенно соединить с протертым горохом. Если пюре густое, разбавить горячей водой, дать хорошенько прокипеть. На гренки разрезать белый хлеб, подсушить его в духовом шкафу, подать отдельно.



Другие рецепты

Фасолевый суп-пюре
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Имбирно-лимонный кекс
Азу из говядины
Фасоль с рисом и томатами
Холодное варенье из зелёного крыжовника с лимоном
Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра
Салат с мясом курицы
Мясо в кабачковой шубе
Помидоры в пакетах