Тыквенное варенье

1 кг тыквы, 300 г кураги, 500 г сахара. Очистить тыкву от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Помыть и нарезать тонкими кусочками курагу (можно предварительно слегка проварить, если жесткая). Тыкву, курагу и сахар смешать в кастрюле, чтобы появился сок. Довести до кипения и остудить (регулярно перемешивать, чтобы не подгорело). Так делать в 2-3 приема, пока тыква не будет хрустеть или не разварится (на любителя). Можно подать к столу или разложить по банкам.



Другие рецепты

Мясная запеканка
Тыква фаршированная
Бекон, жаренный с яблоками
Соте из кабачков
Салат с брынзой
Суп «Пикантный»
Суп-лапша с грибами
Творожное печенье с бананом и яблоком
Запеканка из мяса, грибов и овощей
Салат «Любимчик»