Варенье из калины с тыквой

Калина – 0,5 кг, тыква – 0,5 кг, сахар – 1 кг, вода – 100 мл. Калину моют, бланшируют 5 минут в кипящей воде и протирают через сито. Тыкву чистят, удаляют семена и нарезают маленькими кубиками. Измельченную тыкву заливают водой и варят до размягчения на небольшом огне. Отваренную тыкву измельчают блендером или пропускают через мясорубку. К тыквенному пюре добавляют пюре из калины, сахар, все хорошенько перемешивают и оставляют на 5-6 часов. Спустя указанное время смесь ставят на слабый огонь и, проварив 30 минут после закипания, разливают по стерилизованным банкам и укупоривают. Хранят варенье в темном прохладном помещении.



Другие рецепты

Открытый пирог с курицей и грибами
Омлет «Летний»
Весенний салат
Фруктовый компот
Салат из лука-порея со сметаной
Суп с сардельками
Молочная подливка
Пироженое а-ля Тирамису
Поджарка с овощами
Мармелад