Вареники по-уральски

500 г муки, 2 стакана брусники, 3 яблока, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу. Бруснику сложить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем приподнять, чтобы вода стекла. Яблоки натереть на терке, добавить сахар и смешать с брусникой. Из муки, яиц и воды замесить пресное тесто, разделить на кусочки, раскатать, на середину каждого положить начинку. Слепить вареники и сварить их в подсоленной воде.



Другие рецепты

Эскалоп из телятины
Фаршированная капуста
Бисквит
Шашлык из рыбы
Рыба, тушённая с овощами
Постный борщ
Закуска «Аппетитная»
Капустник украинский
Жаркое в горшочках по-купечески
Омлет «Летний»