Заготовка грибов на зиму

Грибы очистите, промойте, обсушите, обжарьте на сильно разогретом растительном масле, охладите и положите в пропаренные банки, перекладывая зубчиками чеснока, а также мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. В банки добавьте кружочки отваренной в подсоленной воде моркови. В масло, оставшееся после жарки грибов, всыпьте соль, влейте уксус по вкусу, доведите массу до кипения, затем охладите и залейте в банки, на дно которых предварительно налейте растительное масло. После этого поставьте банки в горячую воду и стерилизуйте: 0,5 л - 50 мин. со времени закипания воды. Храните в прохладном месте.



Другие рецепты

Тыква с яйцом
Окрошка по-уральски
Кабачки по-венгерски
Салат «Прибой» с солёной сельдью
Салат «Осенний»
Икра «Прекрасная»
Говяжий язык под сметанным соусом
Минтай по-домашнему
Бастурма (шашлык из маринованной говядины)
Фасоль с рисом и томатами