Запеченный протертый картофель

Картофель - 1 кг, масло сливочное - 70 г, яичный желток - 3 шт., перец молотый, мускатный орех молотый, маргарин, соль - по вкусу. Картофель почистить, отварить в предварительно подсоленной воде. Слить воду, подождать, пока вареный картофель обсохнет и остынет, а затем натереть его на терке. Добавить к нему яичные желтки, перец, масло, мускатный орех, тщательно перемешать и взбить миксером. Получившуюся картофельную массу выложить в кондитерский мешок (можно с фигурной насадкой) и выпустить содержимое в виде пирамидок на смазанный маргарином и молотым мускатным орехом противень. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 °С до образования на пирамидках золотистой корочки. Гарнир можно подать к любым мясным и рыбным блюдам.



Другие рецепты

Баклажаны «Огонeк»
Суп-пюре из замороженного горошка
Цукаты из груш
Жаркое в горшочках по-купечески
Салат «Для любимого»
Капустная запеканка
Пирожные из сухофруктов
Минтай по-домашнему
Судак в кляре
Омлет по-итальянски