Запеканка из кабачков

1 кг молоденьких кабачков, 500 г куриного фарша, 3 ст.л. аджики, соль, перец, специи, зелень. Для заливки: 2 сырых яйца, 2 ст.л. сметаны или майонеза, мука, соль. Кабачки порезать вдоль на тонкие пластинки, посолить и через время слить сок. Фарш посолить, поперчить добавить специи и измельченную зелень. В форме для запекания выкладывать 1/3 кабачков (можно их предварительно обжарить с двух сторон), сверху половину фарша, затем равномерно распределить аджику и снова кабачки, фарш, кабачки. Для заливки все взбить и залить поверх кабачков. Муки нужно столько, чтобы заливка была густоватой (но не сильно). Выпекать при 190 градусах до готовности кабачков (проверять вилочкой).



Другие рецепты

Молочная подливка
Салат «Россыпи»
Рулет из рульки к Рождеству
Торт постный
Пирожное английское
Рататуй в мультиварке
Творожная пасха заварная
МАКАРОНЫ С МЯСО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Творожная паста с морковью
Салат с печенью